私が作ったお弁当
保谷店の尾沼です。
今回は、私が最近作ったお弁当をご紹介します。
お弁当と言ってもそんな可愛いものではないですし、
「作った」というしろものではございません。
カロリー・栄養バランスなんて全く考えません。
そもそもお弁当箱も無ければ、入れる袋も無い為、
袋はスーパーのレジ袋を使っています。
入れ物はいわゆる耐熱仕様の大き目の「タッパ」です。
ご覧のように味も素っ気もございません。
さて今回のメニューは・・・「しめじの和風パスタ」です
（と言ってもお弁当の時はいつもパスタなのです）
作り方は至って簡単。パスタを茹でます。
基本的に１人前は１００ｇなのですが、私は１５０ｇ使用します。
茹で時間８分のパスタを使っておりますが、
茹で上がる約２分前に「しめじ」（９８円の長野県産のぶなしめじ）を投入。
茹で上がったら水を切り器にあけ、
永谷園の「松茸の味お吸いもの」１袋
バター（小さじ１）・おしょうゆ（小さじ１／２）を加えますが、
私は毎回トッピングとして、輪切りしてある「鷹の爪」
（私は辛い物が好きなので）・煎り卵？
（卵をぐちゃぐちゃ焼いた物、パスタを茹でている時に作ります）を入れ和えます。
そして最後に「小ねぎ」を散らして出来上がりです。
※私は濃い口の上、麺も多くしているので、上記の調味料の量では
物足りませんので、おしょうゆを多めに加えます。
出来立てではないので、レンジでチンしても限界はありますが、
毎回美味しくいただいております。
皆さんも是非お試し下さい。
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